À propos de cet événement
Que signifie l’autonomie alimentaire lorsque l’on vit sur une île ? Que peuvent faire ensemble la Corse et la Sardaigne ? La journée commencera à 10:00 par un café et des échanges avec des producteurs locaux. Le séminaire débutera à 14:00, avec des interventions de Jean-Michel Sorba, Pino et Claudia Cossu, Vannina Lari, Caroline Tafani et Christiane Dunoyer. Les échanges porteront notamment sur la filière laitière en Sardaigne, les produits de la mer dans l’alimentation insulaire et le patrimoine alimentaire en Vallée d’Aoste. Débat à 17:15. Responsable scientifique : Tony Fogacci — fogacci@univ-corse.fr Informations : https://www.facebook.com/UMRLISA
